Cupcakes et huiles essentielles : toutes nos recettes

Name: Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser nos recettes de cupcakes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cupcakes
Ingredients: 100 g farine ((1/3 pois chiche, riz complet et maïs)); 20 g cacao poudre non sucré; 20 g pépites de chocolat; 40 g matière grasse (beurre ou margarine); 85 g sucre en poudre; 1 oeuf entier; 1 c. à café levure sans gluten; 6 cl lait (végétal ou animal); 120 g beurre ramolli; 100 g chocolat noir; 150 g sucre glace; quelques gouttes huile essentielle menthe poivrée

Les cupcakes, des petits gâteaux toujours abondamment décorés ! Photo par Nate Steiner

Des petits gâteaux d'origine américaine cuits dans des caissettes en papier et dont, il faut bien le dire, le décor compte plus que le gâteau lui même. La décoration des cupcakes est souvent composée de grosses volutes de crème souvent colorée elle même agrémentée de perles en sucre et autres petits sujets en pâte à sucre correspondant parfois à un thème (anniversaire, mariage, etc).